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Pascal HUTEAU 

La table d'hôtes de La Laurence, pour un séjour gourmand à Campan

Cuisine créative, savoureuse à base de produits frais et locaux proposée par les Chambres d'hôtes de La Laurence dans les Hautes-Pyrénées

Pascal, le propriétaire des Chambres d'hôtes de La Laurence à Campan, vous propose chaque soir des repas s'inspirant de la cuisine du sud-ouest, mais aussi d'une gastronomie plus internationale, utilisant herbes aromatiques du jardin ou bien sauvages et épices du monde entier.

Cuisinier de formation et passionné de cuisine, Pascal saura vous faire apprécier par exemple en entrée un flan de truite fumée des Pyrénées au fenouil et curry, un velouté d'ortie au lait d'amande, une salade agenaise au magret de canard et pruneaux ou bien encore un gaspacho de pastèque et sa tuile de brebis au piment d'Espelette

En plat principal, vous goûterez le gigot d'agneau farci à l'ail confit, moutarde à l'ancienne, romarin et cumin, les joues de porc confites aux poires et piquillos, la truite fario au Jurançon ou un risotto du sud-ouest aux gésiers confits, cèpes et asperges.

Après les tommes des Pyrénées aux divers laits, vous terminerez sur une note sucrée avec un flan à la mélisse, un cannelé bordelais et sa crème mentholée, une crème pomme-poire parfumée à la verveine ou un Milla aux griottes parfum d'amande amère.

Au petit-déjeuner, après un jus de fruit ou un fruit frais de saison, vous pourrez savourer votre boisson chaude avec les pains et confitures maison, les yaourts et les gâteaux fait-maison.

Venez profiter de votre table d’hôtes dans les Hautes-Pyrénées !

Les tarifs proposés

Votre hôte vous propose des tarifs attractifs :

TARIFS 2019

Tarif par personne

Table d'hôtes

Demi-pension *

Adulte

25,00 €

51,00 €

Adolescent 11-17 ans

18,00 €

42,00 €

Enfant 3-10 ans

11,00 €

33,00 €

Enfant moins de 3 ans

Gratuit

Gratuit

     

(*) Chambre + petit-déjeuner + dîner : tarif applicable pour un séjour de 4 jours minimum

Pascal vous propose également un panier pique-nique pour vos sorties :

Panier pique-nique

10 € par personne

Pour réserver votre table d’hôtes, contactez Chambres d'hôtes de La Laurence à Campan.